レストランガイドブック激突　ＺＡＧＡＴ東京、関西版２３日発売

　■ミシュラン東京版　１１月創刊予定

　賃貸住宅情報誌発行のＣＨＩＮＴＡＩ（東京都港区）は、レストラン評価ガイドブック「ＺＡＧＡＴ（ザガット）」の２００８年東京版、関西版を２３日に発売する。ＺＡＧＡＴは全米を中心に世界８５都市で発売され、日本では１９９９年に創刊。グルメファンの人気を得ており、０８年版から東京版に横浜エリアを加えるなど内容を大幅に拡充する。

　レストラン評価ガイドブックをめぐっては、欧州などで実績があり、日本でも知名度が高い「ミシュランガイド」の東京版が今年１１月に創刊される予定で、日本市場で先行するＺＡＧＡＴは、今月１９日から東京・丸の内を中心に発売告知キャンペーンを展開するなどで、ミシュランを迎撃する。

　ＺＡＧＡＴは、著者の主観的なガイドブックに疑問の抱いた米ニューヨークに住む弁護士のティム・ザガット、ニーナ・ザガット夫妻が一般のレストラン利用者にアンケートし、レストランを評価したのがはじまり。現在は、世界の一流レストランの評価ガイドとして知られている。

　評価は、アンケートをもとに「料理」「内装」「サービス」の３項目を３０点満点で評価し、ディナーと飲み物１杯分の平均価格を表示している。

　東京版「ＺＡＧＡＴ　２００８　東京のレストラン」は、約５０００人のアンケートをもとに、約１２４０軒（うち新規掲載店約２００店）を紹介。一方、関西版「ＺＡＧＡＴ　２００８／０９　大阪・神戸・京都のレストラン」は約１５００人のアンケート結果が反映されている。掲載店舗は約１０３０軒（うち新規は約１５０軒）。価格はともに１６８０円。

FujiSankei Business i. 2007/10/19


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